Rectoral de Amandi

D:O: Ribeira Sacra

Descargar Ficha
vino gallego ribeiro monte lourido

Rectoral de Amandi

Este vino es elaborado por la primera bodega amparada por la D.O. Ribeira Sacra, situada en Sober, considerada la capital de la subzona de Amandi. Es de un bonito color cereza con ribete violáceo. En nariz presenta un intenso aroma a fruta madura, fino y distinguido, reforzado por los varietales propios de la uva Mencía. En boca es intenso y equilibrado, con vía retronasal muy intensa que le confiere una elegancia peculiar.

Ficha de Cata

Es de los vinos que tienen en el color uno de sus mejores atractivos. Picota, violáceo y cubierto, de brillante intensidad.

Una estupenda juventud que se remarca en los aromas de grosellas, moras y en su toque especiado (nuez moscada). en boca está carnoso, suavemente tánico, con el punto de acidez en justo contraste con la entrada golosa. los limpios retronasales dejan un perfume de fruta madura, especies y un agradable punto vegetal.

Premios

Medalla de Bronce:

Nacional Women Wine Competition, California USA 2008.

Acio de bronce:

XIX Cata de Vinos Galicia 2007.

Mención especial:

XII Cata de Vinos Galicia 2000

Finalista:

Cata Asociaicón Gallega de Sumilleres 2005.

Medalla de Plata :

Challenge International du Vin Burdeaux 2007.

Medalla de Plata:

Concurso Mundial Bruselas 2006.

Medalla de Plata:

XIII Concurso Internacional Vino Montaña de Aosta 2003.

Medalla de Bronce:

IX Concurso Internacional Vino Montaña Aosta 1999.

Elaboración

Las uvas vendimiadas, despalilladas y estrujadas, crean una pasta mezcla de mosto, pulpa de granos y hollejos que es introducida en un depósito de acero inoxidable manteniendo una temperatura constante de 25ºC.

Tras la fermentación alcohólica y maloláctica, con el objetivo de suavizar el vino, hasta su embotellado,el vino es sometido a diferentes trasiegos con el objetivo de ir eliminando turbideces, y es continuamente examinado y corregido en sus niveles de sulfuroso para su correcta conservación.

Ficha Técnica

vino uvas100% Mencía

vino copa12.5% Vol.

Grado alcohólico total: 12.5 % (v/v)
Extracto seco: 31.2 g/l
Acidez total: 5.5 g/l
Acidez volátil: 0.49 g/l
Sulfuroso total: 106 mg/l
Azúcares reductores: 2.2 g/l
Masa volumétrica a 20ºC: 0.9939 g/c.c.

imagen imagen imagen imagen imagen

Vinos y Bodegas Gallegas , S.A.   |   Santa cruz de arrabaldo, 49  |  t (+34) 988 384 200   |   f (+34) 988 384 068